Nome: José António Nunes
Data de nascimento: 14/12/1919
Idade: 90
Profissão: Cozinheiro

Como se tornou cozinheiro?
Fui para a tropa com 21 anos, depois de sair a pronto fui para a messe dos oficiais nos Açores,
ilha Terceira, quase 2 anos. Depois de sair da tropa fui para uma casa partículas de lavoura e Vale de Moura para cozinhar para os patrões.

E depois?
Depois vim para Évora para um Hotel no qual fiz vários exames e cheguei a primeiro cozinheiro.

Onde trabalhou mais?
No café arcada, no Hotel Santa-Clara e no Hotel Planície.

Que prato gosta mais de fazer?
Borrego assado à padeiro.

Muito obrigada avô.
De nada minha neta.


Beatriz Nunes, nº5